viernes, 31 de agosto de 2018

Uva Albarello

Origen




"Albarello" es el nombre de una uva con escasa presencia en Galicia y Portugal.

Antes del ataque de la filoxera a finales del siglo XIX, los célebres vinos "Amandi" y "Peres", se elaboraban con esta variedad.

Esta uva en sensible a losáramos y al oidio (Hongo parásito, especialmente de la vid, cuyo aparato vegetativo forma sobre las hojas de esta planta una red de filamentos blanquecinos y polvorientos) y presenta bayas pequeñas, esféricas y de color granate.

Los vinos no son muy coloreados, su acidez es correcta, el tanino puede ser verde si hay sobreextracción y la graduación alcohólica es alta, por tal motivo se suele mezclar con otros varietales.







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