Plagas y enfermedades de la vid

La vid es una planta muy delicada a diversos agentes patógenos y podríamos decir que cuando más fina es la uva, mayor es el riesgo de que la cepa y los racimos sean atacados por enfermedades. 

Entre los casos de plagas más conocidos son:

• Filoxera (Phylloxera vastratix): Es la plaga más peligroso para esta planta. Se trata de un insecto muy pequeño que se alimenta de las raíces , (caso de la especie Vitis vinifera, es mortal). No hay forma de erradicar esta plaga. Pero, su efecto puede ser detenido al injertar las variedades europeas sobre pies americanos. Actualmente, es el único medio eficaz de control para lograr combatir la plaga.

• Botritis cinerea: .Este hongo ocasiona tres tipos diferentes de infecciones de las uvas. Por una parte, la pobredumbre gris es el resultado de una infección de plantas empapadas (condiciones de humedad), y de típicamente produce una pérdida de los racimos de uva afectados. El segundo tipo, pobredumbre noble, ocurre cuando a unas condiciones de humedad le suceden otras de sequedad.

Clasificación de Vinos

La clasificación de los tipos de vino es de suma relevancia para quienes quieren conocer e informarse sobre este tema. A continuación se explicará una clasificación detallada con la finalidad de tener más conocimiento y lograr una buena adquisición de vino. 

Existen 5 clasificaciones de los vinos:

La primera clasificación, por su color, se divide en vinos tintos, blancos y rosados (rosé).

Para el caso de nuestra uva

*Los vinos tintos varietales del Albarello, tienen una crianza en barricas de roble, son de un color rojo intenso cubierto; de aromas dulces, a compotas de frutos rojos, florales.
En boca son vinos con mucho cuerpo y estructurados, de taninos integrados, de final largo y con un retro gusto mineral propio del terruño.

 Por su contenido de azucares:

• ·         Secos, los cuales contienen 4 gramos de azúcar por litro (4g/l)
• ·         Semisecos (4 a 12 g/l),
• ·         Semi-dulces (12-45 g/l)
• ·         Dulces (más de 45 g/l).

 Por su origen:

Depende del lugar el cual hayan sido elaborados

 Por su conservación:

•          Jóvenes (solo en botella),
• ·         De crianza (6 meses en barrica y1 año en botella),
• ·         Reserva (1 año en barrica y 2 años en botella)
• ·         Gran reserva (2 años en barrica y 3 años en botella).

 Vinos especiales:


 incluye a los vinos espumantes, fortificados y dulces.

Características de la uva Albarello

Es de una variedad fértil, de rotación y maduración tardías, tienen baja productividad y son de difícil cultivo por su alta sensibilidad al oídio, de igual manera, son sensibles a los ácaros y al corrimiento de flor debido a las lluvias. 

El cultivo se adapta adecuadamente sobre suelos graníticos, francos y que se encuentren bien drenados.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido y los racimos son pequeños, alargados con alas y sueltos.

Las bayas son esféricas y algo aplastadas, de tamaño pequeño y de color violáceo oscuro, su hollejo es grueso.

Habitualmente, esta uva se utiliza para completar otras variedades aportando una mayor carga aromática a frutos rojos y potenciando al conjunto de carnosidad y volumen.

Uva Albarello

Origen

"Albarello" es el nombre de una uva con escasa presencia en Galicia y Portugal.

Antes del ataque de la filoxera a finales del siglo XIX, los célebres vinos "Amandi" y "Peres", se elaboraban con esta variedad.

Esta uva en sensible a losáramos y al oidio (Hongo parásito, especialmente de la vid, cuyo aparato vegetativo forma sobre las hojas de esta planta una red de filamentos blanquecinos y polvorientos) y presenta bayas pequeñas, esféricas y de color granate.

Los vinos no son muy coloreados, su acidez es correcta, el tanino puede ser verde si hay sobreextracción y la graduación alcohólica es alta, por tal motivo se suele mezclar con otros varietales.